Kräftkvällens drycker

6–8 glas: 3 små apelsiner3 nektariner200 g hallon, frysta eller färska2 kanelstänger4 dl hallondryck4 dl äppeljuice1 flaska torrt vitt vinisbitarmynta eller citronmeliss Gör så här: 1. Tvätta apelsine

En fruktig ölcocktail med hemgjord persikopuré. För en alkoholfri version, byt ut ölet mot alkoholfritt veteöl eller kombucha, skippa ginger beer om du använder det senare alternativet. 1 glas Is 2 ms

BESKA I EFTERSMAKEN Oppigårds Amarillo, Sverige, nr 1442 Frisk ale med drag av örter, aprikoser och bröd. Humlearomatiskt med god, markerad beska i eftersmaken. Pris: 25 kr (33 cl). Betyg: MMMMM FRISK

10 min 6 portioner Kantareller och löjrom passar bra tillsammans, här i en liten rågkrustad med citron-crème fraiche. Servera gärna med varma eller ljumna kantareller. Fint att strössla dem med två so

Hälsingland är ett Sveriges vackraste och mest traditionsbärande landskap. Bergaliv ligger nästan så nära mitten av Hälsingland man kan komma. Här, på Åsberget vid Orbaden i Vallsta, bjuder de på utbl

6 bufféportioner12 rågkrustader300 g kantareller2 msk smör2 krm salt½ citron1 ½ dl crème fraiche12 blad rucola80 g löjrom eller annan romGarnering½ rödlök, finhackad2 msk gräslök, fint skuren 1. Rensa