Smakliga stänglar

GRATINERAD GRÖN SPARRIS MED GRUYÈRE 4 PERS TID: 20 MIN + 15 MIN I UGN Sparrisen gratineras under ett smakrikt täcke av ost och bechamel. Perfekt tillbehör till en bit grillat kött, till exempel. DU BE

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

Marulk har en utsökt, mild och lite söt smakoch är väldigt fast i köttet och passar därförutmärkt att steka eller grilla. Här serverarvi den med en risotto och örtolja. För enitalienare är nog denna r

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

4 portioner 6 ägg2 msk vatten1 msk strimlad bladpersilja1 msk finhackad gräslök½ fänkålsstånd, tunt skivat påmandolin1 msk smör200 g naturell färskost1 salladslök, tunt skivad200 g varmrökt laxsalt oc

6 bufféportioner Grillad lax och potatis med brynt smör blir en fest för smaklökarna. 600 g laxfilé 1 msk rapsolja salt och nymalen svartpeppar 900 g mandelpotatis 1 msk rapsolja ca 200 g bellaverde e