Vår viktigaste högtidsfisk på väg att återhämta sig

Thore Skogman sjöng att surströmming ”luktar värre än sulfiten, men den retar upp aptiten”. Kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl menande i sin tur att rätten är så uråldrig att den serverades redan

■ De ståtliga och långvingade (cirka 1,5 meter mellan vingspetsarna) fiskgjusarna upplöser nu sina familjer. Ungarna är just flygfärdiga och honorna avsäger sig ansvaret och börjar ge sig iväg mot Afr

Hälsingland är ett Sveriges vackraste och mest traditionsbärande landskap. Bergaliv ligger nästan så nära mitten av Hälsingland man kan komma. Här, på Åsberget vid Orbaden i Vallsta, bjuder de på utbl

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar

I SLUTET AV SELET finns en bänk, ett mästerverk i trä och sten, byggd med kvalitet och omtanke, en viloplats för fiskare och vandrare. Jag satte mig där, nöjd med dagen och tänkte tillbaka på det märk

1,2 MILJONER SVENSKAR – mellan åldrarna 16 och 80 – ägnade sig åt fritidsfiske någon gång under fjolåret, visar rapporten Fritidsfiske 2024 som utförs årligen sedan 2013 av SCB, på uppdrag av HaV. Att