Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Arvid Wiclander
Surströmmingspremiären i augusti är för många en helig ritual och en smakupplevelse utöver det vanliga, även om lukten för tankarna till ond bråd död. Traditionen med den jästa fisken går flera hundra
Hashim Al-Husseini, Landskrona, är en flitig fiskare på Skånekusten. "Som jag brukar säga: En till blänkare – men den här gången var det något alldeles extra", skriver Hashim till Fiskejournalen om fi
Thore Skogman sjöng att surströmming ”luktar värre än sulfiten, men den retar upp aptiten”. Kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl menande i sin tur att rätten är så uråldrig att den serverades redan
Hälsingland är ett Sveriges vackraste och mest traditionsbärande landskap. Bergaliv ligger nästan så nära mitten av Hälsingland man kan komma. Här, på Åsberget vid Orbaden i Vallsta, bjuder de på utbl
MITT ABBORRFISKE I Lappland började för några år sedan. En slump. En trolltrumma. En skrämmande het sommar. Leda. Trött. Grinig. Jag är hos Frekko några mil norr om Gällivare och bor i Gammelstugan. F
Hon är i sin kära Lycksele bokhandel när hon svarar i telefon. Den öppnade hon för tre år sedan, mot alla odds, tillsammans med den kulturintresserade fastighetsägaren Calle Franklin. – Vår bokhandel