Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Arvid Wiclander
För att minska fisketrycket bör vi vidga vyerna och äta många fler arter. Det menar marinbiologen Kennet Lundin. Han predikar mångfald på tallriken, och guidar till framtidens delikatesser. På Götebor
KLOCKAN RINGER OCH jag undrar först var jag befinner mig. Det tar några ögonblick innan jag kommer ihåg att jag inte ligger i min egen säng, utan i en säng, i ett minimalt rum, i ett litet hus i byn N
EN SÖNDAG FÖRMIDDAG i Wisconsin, USA, körde Albert Cutler sin familj hem från kyrkan i sin pickuptruck. På himlen ett stycke framför sig såg han en örn som hade slagit klorna i en fisk. Ingen ovanlig
Under jaktåret 2023/2024 hamnade avskjutningen på älg i Sverige under 50 000. Bara 49 949 älgar föll under älgjakten. En dramatisk minskning jämfört med de senaste åren. Under 2020-talet har avskjutni
En krog som arbetar lokalt, råvarufokuserat och i säsong är i sig inget nytt. Tvärtom är det en bedrift att lyckas sticka ut i mängden med ett sådant koncept. Därför blir ett besök på Mýran en ögonöpp
