Hjort rydberg

Rostad sötpotatis är god som den är men passar också utmärkt som tillbehör till kött, fågel eller vegetariska rätter. 4 PORTIONER, 1 TIMME 1 kilo sötpotatis50 g smör2 vitlöksklyftor1 knippe färsk timj

4 portioner: 280 g bacon4 ägg4 dl vetemjöl8 dl mjölksalt Äppelkeso: 200 g keso1 äpple Servera med:rårivna morötterrårörda lingon Ugn: 225° Gör så här: 1. Strimla baconet och stek det nästan knaprigt.

Låt gärna det panerade köttet ligga och vila några minuter innan du steker det i smör och rapsolja. 4 PORTIONER, 45 MINUTER 1 fläskfilé, ca 800 g700 g potatisrapsolja till stekning3 vitlöksklyftor100

Gratäng är ett säkert sätt att göra enkla råvaror läckra och lyxigare. Här kombinerar vi det krämiga och gräddiga med smakrika inslag som toppings eller tillbehör. Härlig rotfruktsgratäng med rotselle

2 portioner 2 stora vitlöksklyftor½ lök2 mogna tomater2 salladslökar6 korianderkvistar3 ägg1 ½ tsk socker3 msk sojasås8 dl kyckling- eller grönsaksbuljong2 msk vegetabilisk olja peppar Gör så här: 1.

Buljongkokt ris toppas med kallrökt lax, sparris och vitvinssås. Lyxigt och gott! 4 PORTIONER 30 MIN + 15 MIN I UGN 3 dl långkornigt ris 300 g kallrökt lax i tunna skivor 1 gul lök 1 msk smör 6 dl vat