Så jagar du urtidsfågeln

Jag vågar knappt andas men påminner mig själv om att det är nödvändigt. Så jag tar några långsamma djupa andetag och ännu längre utandningar för att sänka pulsen. Hyperfokusen inför ett skott infinner

Traditionellt är Hälsingland inte landets mest beryktade hjortronlän, konkurrensen från Norrbotten och Jämtland är svår att slå, men myrarna här har ändå sina trogna följare. Lokala entusiaster vittna

Att börja dagen med en promenad till hönshuset för att hämta nyvärpta frukostägg är i mångas ögon den perfekta starten på dagen. Och visst är det underbart att se ulliga höns sprätta runt på gräsmatta

Det går ett spår över vallen. En mörk slinga där daggen sopats undan av släpande steg. Försiktiga tramp med ena foten framför den andra som sig bör när man smyger. I änden på spåret, diffus bland dans

Den 21 augusti när licensjakten på björn drar i gång är störst för mig. Det är startpunkten för mig och mina hundar. Att äntligen få släppa lös mina hundar efter ett långt uppehåll med mycket träning.

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar