Fixa egethemmaslakteri

Smakerna som vi får njuta av när det serveras vilt är ofta djupare, mer nyanserade och fantastiskt smakrika. Här får du fem recept som gör att det vilda köttet får ytterligare smak. Kom ihåg att viltk

Inget slår en mustig gryta med höstingredienser som vilt, svamp, lingon och äpple. Grytan får en rund söt smak av mesosten. När du använder soppar ska du komma ihåg att skära bort rörmynningarna under

Visst kan det kännas lite vemodigt när dagarna återigen blir kortare och höstvindarna börjar dra in över landet. Men, så klart finns det ju en hel massa saker med hösten som också är underbara och vär

Vilka är dina bästa tips för att få en nytändning i köket? – Inför varje ny säsong gör jag en låååång lista på alla saker jag är sugen på att äta och laga. Det är en mysig stund, och skönt att ha en l

När vi åter syltar och fermenterar i våra egna kök väcks också behovet av smarta, vackra och roliga skafferier. Ryktet säger att mer populärt än en så kallad walk-in-closet för kläder och skor var för

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter