Lyxa till frukosten med färskpressad juice

15 min + 2 tim torkning i ugn Äppelskivorna ska bli riktigt krispiga när de är klara, som chips. Äpplena behöver inte kärnas ut, det blir vackert med stjärnan av kärnhuset i mitten. Här användes äpple

Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a

Hösttid är bryggtid, det är sen gammalt. När våra trädgårdar och odlingar dignar av frukt och bär, som behöver skördas och tas tillvara. Du har kanske själv ett äppleträd eller tre som ger rikligt med

Äpple, mandel och citron, en perfekt smakkombination. 8 portioner, 30 minuter + tid i ugn PAJDEG125 g kallt smör, i kuber3 dl vetemjöl1 krm salt1 dl florsocker1 äggFYLLNING4 medelstora äpplen1 citron2

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Eric Tornblads senaste kokbok är en flört med barnfamiljer och andra som uppskattar sött utefika. Recepten är genomgående enkla och opretentiösa, med välkända smaker som frukt, choklad, ost och kola.