Prima pumpa

4-6 portioner 4 portionsstora pumpor 5 msk olivolja salt, peppar 1 stor röd paprika 1 zucchini 250 g rensade kantareller 1 dl soltorkade marinerade tomater, avrunna 3 dl kokt ris (1,5 dl okokt) 1 msk

Vacker och god vegorätt som gör succé som bjudmat. 4 portioner 60 minuter 2 butternutpumpor1 msk olivoljasalt och peppar1 granatäpple100 g fetaost½ knippe bladpersilja4 kvistar färsk mynta TAHINDRESSI

Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk

Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3

Rosta kålen i ugnen och servera med betor, getost och valnötter. 2 portioner, 30 minuter 300 g kokta rödbetor250 g blomkål200 g spetskål eller vitkålolivoljaflingsaltsvartpeppar100 g chèvreost, i smal

5 min Gör det enkelt för dig och piffa upp vanligt äppelmust med värmande kryddor. Och en skvätt rom för den som önskar det. 6–8 pers 10 dl äppelmust eller äppeljuice 2 msk rårörsocker eller strösocke