”jag har krogen hemma i köket”

”SOM ATT KOMMA TILL NÅGONS FEST” är tanken som slår mig när jag kliver över tröskeln hemma hos David och Katarina efter den korta båtturen från Ropsten. Glada människor i varje hörn och en härlig doft

Han säger att han inte är entreprenör – ändå bygger Stefan Ekengren vidare på sitt husmansimperium. En festvåning, en restaurang och snart ett bageri. Det är ingen vild gissning att det står husmansko

BARNVAKT EN FREDAG betyder att jag och min man David går till Lennart & Bror. Deras rustika mat blir en bra start på helgen. De har väldigt goda hamburgare, men vi beställer alltid råbiff, philly chee

4–6 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 pkt saffran à 0,5 g smör 1 dl vitt vin 200 g morot 300 g palsternacka 400 g potatis ½ purjolök 5 dl fiskbuljong, blandad av tärning eller flaska 5 dl vispgr

DAGEN EFTER NYÅRSAFTON blir det oftast comfort food hemma hos mig. Det ska vara enkelt och gott. Jag tycker att pinsa är helt perfekt då, så självklart vill jag bjuda på snittar av en av mina favorite

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece