FÄRDIGMAT En praktisk genväg i köket är den färdiga potatissalladen på burk. Perfekt till den spontana grillmiddagen eller på picknicken. Men vilken är godast? Vi har provat sex sorter – några smakar extra bra.
LENA HEDMAN OCH ANITA GULLBERG
När värmen och försommaren kommer äter vi gärna ute och då det är skönt med lite enklare tillagning. Att severa potatissallad till grillat passar ofta bra. I examenstider är det också lättsamt med potatissallad till exempelvis rostbiff, skinka eller lax.
De köpta rörorna i detta test innehåller ofta majonnäs, men kan även innehålla crème fraiche. Senap är en vanlig ingrediens och smakerna kommer också från olika örtkryddor.
Vi har testat sex sorter där några utmärker sig lite extra. Vanligast i butikerna är nog Rydbergs Original och det är också den vi gillar allra bäst. Röran är välbalanserad och smaken klassiskt god, även om potatisen är något mjukare.
Konsistensen viktig
Bättre tuggmotstånd har Icas potatis. Den krämiga röran är smakrik med bland annat gräslök. Eftersmaken är dock något syrlig.
Billigast – och även fetast – i testet är Ica Basic med en lite mildare smak. Röran är lagom syrlig, men tunnare och potatisens kärna är något torr.
God potatis i generösa skivor bjuder Coop på i sin sallad som bland annat har smak av dill. Lägre fetthalt gör den mindre stabbig. Nackdelen är att röran är väl syrlig, vilket stannar kvar i eftersmaken.
Från Lidl kommer en spännande sallad med pepprig kryddning, som dock tar över fullständigt och ger en obalanserad smak. Mildare kryddning har Örneborgs sort som först upplevs okej, men sedan ger en metallisk eftersmak. Salladen är kladdig och grynig och har också lägst andel potatis av alla produkter i testet.
Många tillsatser
Det trista med k�
