Skriv till oss.

Så håller feta längre

Hej! Läste om fetaost i Icakuriren nummer 15, att den håller bara 2–3 dagar. Jag lärde mig av en dam som är född i Grekland att man skall lägga den i saltvatten.

Med vänlig hälsning Inga Magnusson

Hej Inga! Jättebra tips, att lägga fetaosten i saltlag gör att den håller längre.

Gör så här:Koka upp vatten med salt. Proportionerna vatten/salt bör vara ungefär 1 liter vatten till ½ deciliter salt. Rör så att saltkristallerna löses upp. Låt saltlagen kallna och häll ner den i en plastburk. Lägg ner fetaosten som ska vara helt täckt av lagen. Förvara i kylskåp i 2–3 veckor.

Vänliga hälsningar Jenny Worne, matredaktör

Ur barnamun

Svante, fyra år, hade fått en allergisk reaktion av nötter och hade varit och tagit prover på sjukhuset och fick ett klistermärke då. På kvällen satt han och lekte med klistermärket när pappa frågade vem han fått märket av.

– Det här jag fått av sjukdommaren, svarade Svante Mormor Monica Lundström

Fröken Smillan – en riktig livsnjutare

Här är vår pälskling Smillan som är hemmahörande i Skanör. Smillan är en perser med sköldpaddsteckning. Hon är 9 år, enligt stamtavlan heter hon Barbie Boo. Bortskämd, går gärna i koppel och älskar att åka bil.

Mattias M i Skanör

Jag blev helt betagen!

Hej Lotte. Din kolumn i nummer 8 talade till mig och jag följer nu din uppmaning att skriva och berätta om min största konstupplevelse.

Det är sent 80-tal och jag följer en serie på tv om olika konstnärer. Inte för att jag är särskilt konstintresserad men det var en skön avkoppling att titta på programmen som var kanske 15 min per avsnitt. Den här kvällen handlar programmet om Bengt Olson. Jag blev fångad av uttrycket i hans konst, den talade till mig på ett sätt som jag aldrig upplevt tidigare. Jag blev så berörd, som att jag kände hans kons