”jordgubbar är färskvara – precis som språket”

Jag vilar ena knät på barren som ligger i mossan. Känner den mjuka fukten ta sig genom arbetsbyxorna och hur den obekväma positionen gör att ryggslutet stramar. Sakta men säkert fylls korgen med blåsv

STRATEGISKT PLACERAD I ett traditionellt odlingsområde nära Mälaren ligger Maj-Lis Petterssons och maken Tomas Lagerströms 8 000 kvadratmeter stora trädgård, omfamnad av uppländsk skog. Trädgårdsexper

Köksträdgården surrar av pollinerande insekter. Varje vår frösår Magdalena Mannberg en härlig blandning av ätliga växter och sådant som är vackert för ögat. Hon bor i Årrenjarka, ganska nära Kvikkjokk

Sommaren i trädgården prunkar på, och jag går mest runt med näsan i ogräsrens och planteringsgropar utan att lyfta blicken. Så en dag står de där vajande och nickar glatt med sina sockersöta blommor.

Servera gärna med en klick vispad grädde. 10 bitar, 1 timme 150 g smör2 dl strösocker2 ½ dl vetemjöl50 g hasselnötsmjöl ellermalda nötter½ tsk bakpulver1 krm salt1 äggFYLLNING OCH GARNERING1 dl lingon

Det råder en mycket speciell stämning i Lukas Padertas trädgård. Det är svårt att beskriva lugnet som sänker sig när man rör sig i den. Vi kommer hit mitt emellan två säsonger. Vårblommorna håller på