Kalasgott med sparris

Spröda, frasiga knyten fyllda med godsaker. Trevligt snacks till fördrinken. 8 stycken 30 minuter 1 rulle kyld smördeg100 g färskost med smak avvitlök och örter8 skivor parmaskinka16–20 tunna gröna sp

4 portioner DU BEHÖVER: 100 g majonnäs50 g lätt crème fraîche2 msk finhackad dill2 msk finhackad gräslöksalt och peppar½ knippe grön sparris200 g räkor30 g löjrom100 g stenbitsrom4 skivor brioche elle

Risottons favoritprimör, sparrisen, gör ingen besviken. 2 PORTIONER 45 MINUTER 1 schalottenlök, finhackad2 vitlöksklyftor, finhackade3 msk olivolja, till stekning2 dl risottoris1 msk smör½ dl vitt vin

Lätt, fräscht och lyxigt! Mild vit sparris möter en smörig nage med örter. 4 portioner 40 minuter 400 g vit sparris1 msk smörsalt Sauce nage 1 morot1 lök2 vitlöksklyftor1 msk hela pepparkorn3 dl vitt

De små portionspajererna passar utmärkt som lunch eller lättare middag. Om det blir stuvning över, spara den i kylskåpet och använd i t ex en omelett. 4 PORTIONER 30 MINUTER 50 g smör4 msk vetemjöl5 d

16 snittar 10 min + 1 tim i kyl. Superenkla snittar som också är praktiska, eftersom de kan förberedas, rullade och klara i kylen. När det är dags att servera skivas de bara upp och läggs på ett fat.