Vitaminkickar

■ Rödbetan är råvaran med stort R. ■ Den blir vad du vill. Som shot intensiv – som confiterad förvandlas den till mjuk och söt. ■ Rödbetor med yoghurt och getost. Ta en genväg och köp hem färdigkokta

En rätt som räddar alla som är sugna på lasagne, men inte har tid att laga den, är en lasagne med brutna lasagneplattor. Köp färska lasagneplattor och klipp dem i bitar med en sax. 4 portioner Tid: 30

Bánh Mí är klassisk vietnamesisk snabbmat som ofta fylls med långkokt fläskkött och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant. 4 portioner, 55 minuter 500 g fläskkarré 2 msk fisksås 1 msk japansk soja

En krämig och god kycklingrätt med italienska ingredienser. 4 portioner, 40 minuter 1 gul lök1 vitlöksklyfta1 zucchini, 300 g1 aubergine, 225 g500 g kycklinglårfilé eller kycklingbröstfiléoliv- eller

2 portioner 2 stora vitlöksklyftor½ lök2 mogna tomater2 salladslökar6 korianderkvistar3 ägg1 ½ tsk socker3 msk sojasås8 dl kyckling- eller grönsaksbuljong2 msk vegetabilisk olja peppar Gör så här: 1.

God vegetarisk gryta med härliga indiska smaker. 2 portioner, 25 minuter ½ rödlök½ vitlöksklyfta½ röd chili1 msk finriven färsk ingefära2 tsk garam masala1 tsk gurkmeja½ zucchini1 förp kokta kikärtor,