Godaste moset är eko

För hård, för mjuk, för sur, för söt. Kartig eller övermogen. Det kan vara svårt att identifiera när frukt och grönsaker är som bäst. Här har vi samlat 15 godingar från frukt- och gröntavdelningen och

■ Mangolden står stark från tidig sommar till sen höst. Stora, lite buckliga blad med stjälkar som sprakar i gult, vitt, rött och rosa beroende på sort. Smaken skvallrar om att det här är en släkting

Rökt skinka är en självklarhet för många på frukostmackan eller kanske tillsammans med ost på en svettig picknickfralla. Vi har testat 14 sorter som kostar mellan 85 och 450 kronor per kilo. Billigast

Hur gör jag likör på blåbär? Jag ska testa att göra likör på smultron och blåbär. Vilken alkoholhalt ska spriten ha? Någon påstod att man ska ta vanligt socker i stället för florsocker som mina föräld

12 muffins: 150 g smör 2 dl strösocker 2 ägg 3 msk limesaft på flaska eller färskpressad 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 125 g hallon 25 g vitchoklad, hackad Topping: 2 dl vispgrädde2

Ät som den är eller med exempelvis grillad halloumi. 4 portioner, 70 minuter 1 blomkålshuvud1 obesprutad citron½ knippe bladpersilja½ kruka färsk basilika50 g mjukt smör½ tsk chipotle, dvs rökt chili1