En kär klassiker

En variant på klassiska rätten med ljummen matjes och potatis. Vi skedar över brynt smör och toppar med crème fraiche och citronzest. 4 portioner, 40 minuter 600 g färskpotatis4 ägg2 rödlökar1 knippe

Att koka färskpotatis är ju ingen konst, det klarar vem som helst. Just så är det men om du följer följande tips när du kokar färskpotatis så blir de ännu godare, vi lovar! ■ Försök att hitta potatisa

Det finns ett par ord som återkommer i slutet av de flesta recept, lite som ett mantra: »Smaka av.« Bara så där. Inget mer. Ändå kan det mycket väl vara under avsmakningen – de där sista skälvande min

Ett ljuvligt gott sätt att servera färskpotatis på. Rosta potatisen krispig och toppa med nyskalade räkor och gräddfil med örter. 4 portioner, 45 minuter 1 kg färskpotatis2 msk rapsolja salt och svart

15 min + 1 tim i kyl 4 personer En perfekt potatissallad till grillad korv, gärna en hetare variant, typ chorizo. ● 800 g kokt, kall färskpotatis ● 1 burk strimlad grillad paprika i olja (200 g) ● 1 r

6 små pajer: Deg: 3 dl vetemjöl150 g smör eller margarin2 msk kallt vatten Fyllning: ca 500 g kokt färskpotatis100 g skivad kallrökt lax2 salladslökar Stanning: 3 ägg2 dl vispgrädde2 dl kesella2 dl ri