Skogens sunda saker

PLOCKA IN TOMATER ➺ De tomater som fortfarande växer i krukor på altanen eller i växthuset kan plockas av och eftermogna inomhus på ett fat på en varm och ljus plats. SISTA KLIPPET ➺ Under hela septem

Det är mognadens tid i trädgården och i odlingskragen trängs mangold, grönkål, kronärtskocka och kålhuvuden. Varför inte bjuda nära och kära på en fest för öga och gom? Grönt är dukningens huvudfärg,

Det doftar dill och jord i gryningen när de första grönsaksbuntarna plockas på en gård utanför Rimbo. Här och på många andra platser i Roslagen växer ett starkt engagemang för närodlad mat. Småskaliga

■ Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet. Recept av Lise F

Tänk på att många tulpaner bara blommar ett par år och nya lökar måste ner i jorden nu för en härlig vårprakt. Ju mer avancerad tulpansort, desto mindre är chansen att den blommar om. Äldre, tradition

Ta tillvara sensommarens härligheter och plocka svamp, musta äpplen, gör marmelad och saft. Pickla och lägg in och fyll på skafferiet med sommarminnen på burk. 1. Saftkokare på 8 liter, 499 kr, DAY/BA