Franska frestelser

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

4 portioner: 1 dl crème fraiche2 tsk dijonsenapsalt och peppar2 tomater4 stora skivor formfranska2 msk avrunnen kapris4 eller 8 skivor bogskinka eller vanlig skinka75 g lagrad ost, t ex Cheddar ellerV

En rätt med inspiration från Provence. Citron, rosmarin, vitlök och honung är s maker som gifter sig fint i den här kycklingrätten. Allt läggs i en långpanna och lagas i en dryg halvtimme i ugnen. 4 P

Lättlagad vardagsfavorit med ugnsbakad zucchini och len basilikakräm. 4 portioner 25 minuter + tid i ugn 1 kruka färsk basilika2 dl crème fraiche50 g parmesan1 citronsalt och svartpeppar500 g pasta, t

4 personer BRÄSERAT FLÄSKKÖTT 800 g fläskkarré1 msk smör till stekning1 rödlök2 tsk paprikapulver½ tsk rökt paprikapulver1 tsk malen spiskummin1 tsk malen koriander150 g ananas (på burk)2 dl apelsinju