Päron

Få bär känns så lyxiga som hallon. Det är svårt att inte fascineras av bärets vackra form med en massa små, saftfyllda kulor tätt ihop. Tillsammans med en ljuvlig doft och aromatisk smak är det en svå

Lyxig förrätt med citrus- och passionsfruktsmak, där pilgrimsmusslorna marineras och tillagas i dressingen.. 4 portioner 8–10 frysta pilgrimsmusslor (kammusslor), MSC-märkta 3 små apelsiner, gärna bla

En smakexplosion av det bättre slaget! 4 portioner15 minuter 4 grapefrukter1 schalottenlök1 handfull färsk koriander1 msk kokosflingor3 msk cashewnötter1 limefrukt1 msk honung1 msk olivoljasalt och pe

”Färgerna ska skapa friktion och spänning” – Jag ska anlägga en experimentell potager, en köks- och prydnadsträdgård, med såväl traditionella som mer udda grönsaker och ettåriga prydnadsväxter. Jag är

Det är hög tid att så frön till grödor med extra lång utvecklingstid, som aubergine, chili, paprika, purjolök, kronärtskocka och selleri. Lämplig såtid även för lök, broccoli och spetskål. Fortfarande

■ SÅ PERENNER Februari är en bra tid att så perenner. De som behöver kyla (stratifiering) för att gro kan sås i krukor ute, och får då sin naturliga köldperiod. De som inte kräver kyla kan förkultiver