Svampjakt för nybörjare

Visst finns den att köpa i affären, men den allra snyggaste fönsterlaven, eller vitlaven som den också kallas, hittar du själv i skogen. Ta inte för mycket bara, fönsterlaven växer långsamt. Gör ett l

4 portioner 1 paket hela edamamebönor 1 msk sambal oelek 2 tsk salt 1 msk olja 1 tsk svartpeppar Koka upp en kastrull med rikligt saltat vatten, över eld eller på stormkök. Lyft av kastrullen och lägg

Krämig soppa med palsternacka, grädde, smörstekta champinjoner och pumpafrön – en len soppa som passar både till vardag och fest! 4 portioner 30 minuter 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 600 g palsternacko

Jag läste i tidningen om en kvinna som grävde efter metmask på tomten och hittade en medeltidsskatt. Sex kilo mynt och smycken. Där kan man tala om flax. De tillkallade arkeologerna var förstummade. U

EN VÄRMANDE GJUTJÄRNSSPIS är för många av oss sinnebilden av ett gammaldags lantkök. Men om man går tillbaka några århundraden var det i stället runt den låga, öppna härden som man skötte sina sysslor

SÅVÄL YRKESODLARE som hängivna hobbyodlare som vårdar sina jordar på ett hållbart och ansvarsfullt sätt kan kallas gröna proffs. Deras arbetssätt varierar, men de återfinns ofta inom regenerativ odlin