Fira våren & ljusare tider

4 portioner: 300 g färskost, typ Philadelphia 4 msk grädde 3 msk stenbitsrom 1 msk finhackad dill Topping: 150 g varmrökt lax, delad i små bitar ½ gurka, fintärnad 1 mild spansk pepparfrukt, urkärnad

Till drinken behöver du en shaker. 4 portioner 50 minuter, dryck och tilltugg 60 g fryst passionsfrukt,finns i frysdisken1 dl pressad citronsaft12 cl gin½ blodgrapefrukt,pressad saftisbitar2 äggvitor3

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter

30 min + 20 min i frys + 65 min i ugn + 30 min vila Den här pajen är lätt att skära i portionsbitar och passar fint att servera på julbordet. Laga gärna i god tid och värm portionsbitarna inför server

En fräsch, god och enkel drink med endast två ingredienser – vodka och tranbärsjuice. Om du vill, kan du garnera glaset med en fin sockerkant. 4 GLAS, 10 MINUTER 1 dl kyld vodka 8 dl tranbärsjuice Dek