Deras lägenhet ligger fem våningar upp. Ändå kan Cord och Karin öppna dörren och plocka in egna kryddor direkt från trädgården utanför köket.
TEXT ULRIKA GRÖNLUND OCH NINA SEDERHOLM FOTO PETER CARLSSON
Att det är visionerna som styr här märks direkt när man kliver in i den 140 kvm stora lägenheten. Via en lysande grön hiss kliver man rakt in i hjärtat av Cord Siegels och Karin Larssons hem. Takhöjden på nästan tre meter ger rymd liksom den öppna planlösningen där endast hisschaktet, en stor kub i sandblästrad betong, skiljer kök från vardagsrum. Fem meter breda glaspartier öppnar upp mot havsutsikten i allrummet. Åt andra hållet, den södra sidan, ser man hustak, Malmös ”Turning Torso” och den grönskande ”hängande” trädgården utanför fönstret.
– Mitt i staden, på en yta stor som en normal villatomt, har vi fått plats med fem enplansvillor med trädgård, fast på höjden, förklarar Cord Siegel som själv är en av arkitekterna bakom projektet.
Själva köket är sparsmakat och lyxigt på samma gång tack vare takhöjden, den råa betongen i väggar och golv och den rejält tilltagna köksön med sina inbyggada induktionshällar. De ligger lite oregelbundet utspridda som tallrikar på den ena sidan av köksön som är byggd som ett bord, utan någon förvaring under. Det gör det inbjudande att sätta sig på en av träpallarna och äta – eller bara hänga.
– Man behöver inte vara rädd för att bränna sig på hällarna. Tack vare induktionstekniken svalnar de direkt. Vi sitter nästan oftare här och äter än vid matbordet, lite beroende på årstid, säger Cord. Vi vill att det här ska vara ett socialt kök!
PLATS FÖR FLERA KOCKAR
Ett annat exempel på den tanken är att det går att styra hällarnas temperatur från båda håll av köksön.
– De flesta spisar kan bara styras av en pilot, från ett håll, säger Cord. Här kan flera laga mat samtidigt.
Bakom ön, mot väggen med hissen, finns diskbänk och förvaringsutrymmen med högglansiga vita luckor.
– Vi ville ha en kontrast mot den grå betongen. De blanka luckorna reflekterar ljus men också skuggor från den hängande trädgården
