Fixa middagen på ett kick! pasta pronto

En härlig pastasallad. Rulla miniköttbullar av salsicciafärs, koka pasta och ugnsrosta tomater. Blanda sedan med oliver och rucola. Mums! 4 portioner, 40 minuter 240 g torkad pasta, exempelvisMezze Ma

Blanda pasta med lite smör, citron, riven ost med grön sparris, valnötter och gorgonzola. Toppa med vattenkrasse eller smörgåskrasse. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 150 g pasta 250 g grön sparris 1 msk smör

Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin

Rostad potatis, tomater och rostbiff serveras med en ljuvlig parmesan- och vitlökssås som lätt blir en favorit. 4 portioner, 40 minuter 900 g färskpotatis2 msk olivoljasalt och peppar65 g rucola250 g

4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 100 g färsk ramslök eller bladspenat 150 g sockerärtor 250 g grön sparris 1 msk smör 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 msk färskpressad citronsaft 500 g pas

Pastans förlovade land är utan tvekan Italien och i denna servering har vi använt oss primärt av sicilianska råvaror av högsta kvalité för att skapa oss en lika enkel som god anrättning – spaghetti po