Favoriter med färdig smördeg

Frasiga brödstänger

Perfekt tillbehör till soppor och sallader.

18 stycken, 25 minuter

225 g smördeg (3 ark, frysta)
1–2 matskedar senap
1 ägg
vallmo, sesam- eller chiafrön

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 200°. Lägg smördegsarken på en skärbräda, stryk på senap och pensla med uppvispat ägg.

2. Skär varje ark i 6 avlånga remsor och strö över vallmo-, sesam- eller chiafrön. Vrid stängerna några gånger och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

3. Grädda dem gyllene, cirka 15 minuter. Låt dem svalna på bakplåtspapper så att de blir krispiga. Njut av dem som mellanmål eller som tillbehör till soppa eller sallad.

Fyllda rullar med räkor

Utmärkt som mellanmål, eller varför inte som snacks till minglet?

16–18 stycken, 35 minuter

275 g smördeg (1 rulle färsk)
100 g färskost
1 msk smör
1 tsk senap
salt och peppar
1 tsk majsstärkelse
175 g räkor dill
1 ägg
lite mjöl

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°. Vik ut smördegen på bordet.

2. Rör färskosten med smör, senap, salt och peppar. Sikta ner majsstärkelse i färskosten. Grovhacka räkorna och dillen och vänd ner den i färskosten.

3. Bred ut krämen på smördegen med undantag för 2 cm i slutet av ena långsidan. Rulla ihop degen mot kanten och stäng rulllen med uppvispat ägg. Pensla rullen med resten av ägget och skär den i 1,5–2 centimeter breda skivor.

4. Tryck ner rullarna i lite mjöl så de inte flyter ut under gräddningen. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 15 minuter. Låt svalna på galler.

Söta gifflar med päron

Frasiga små gifflar med söt fyllning.

8–10 stycken, 40 minuter

300 g smördeg (4 ark, fryst)

3 päron

1 msk smör

½ tsk