Favoriter med blandfärs

Magert, ekologiskt och klimatsmart – viltköttet har allt. Laga festliga rätter på älg och rådjur och låt härliga tillbehör sätta pricken över i:et. Praktisk bjudrätt att tillaga i ugnen. Blanda färsen

Köttfärsbiffar som lagas enkelt i ugnen med en god sås som får fin smak av timjan och lök. Biffarna går utmärkt att frysa in. 8 portioner, 30 minuter 1 kilo blandfärs1 ½ dl ströbröd2 dl vatten2 ägg3 g

Klassiker på nytt sätt med söt, god majs. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 1 lök 1 vitlöksklyfta 10 körsbärstomater 2 morötter 20 g smör 1 ½ msk olivolja 200 g nötfärs 200 g avrunnen majs från burk

Vaniljkransarna är penslade med smält smör och doppade i strösocker. 32 bullar, 30 minuter + tid att jäsa och tid i ugn ¾ pkt jäst 4 ½ dl kall mjölk 1 ½ dl strösocker 12 dl vetemjöl 150 g smör, rumsva

Bjud gärna nudlar till den här riktiga smakbomben till gryta. Tillsammans med äggen blir det en mättande anrättning. 4 PORTIONER FRIKADELLER 250 g fläskfärs ½ msk riven ingefära 1 msk japansk soja 2 m

Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3