Matiga sallader för heta sommardagar

4 portioner: 2 tsk finhackad färsk rosmarin smör- och rapsolja eller smör att steka i5 dl kallt vatten2 ½ dl couscous ½ tsk salt400 g jordgubbar3 mindre nektariner½-1 grillad kyckling80 g italiensk sa

20 MIN En sallad som passar till grillat kött eller fisk eller till vegogrillning, exempelvis grillad svamp. Den soltorkade tomatcrèmen finns att köpa av flera märken. Mixa annars soltorkade tomater m

Saftig, söt och salt – den här salladen har allt! 4 personer 20 minuter ¼ liten vattenmelon4 tomater, gärnaolika sorter2 nävar färskbasilika100 g fetaostsalt och nymaldsvartpeppar Dressing 2 tsk dijon

RECEPT: LISE FINCKENHAGEN 6 PORTIONER 30 MIN INGREDIENSER 4 nektariner0,5 citron0,5 gurka4 dl labneh, eventuellt grekiskeller turkisk yoghurt1 dl pistagenötter, hackade Färska örter, persilja, koriand

Fräsch salsa med mango och paprika ackompanjerar räkspett panerade i kokos. Servera med aioli smaksatt med lime. 4 portioner,45 minuter RÄKSPETT 1½ dl kokosflingor 750 g stora räkor med skal ½ dl swee

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50