Påskens härliga fikafest

6–8 bitar 500 g blåbär0,5 dl strösocker1 msk potatismjöl Knäcktäcke 150 g smör2 dl strösocker0,5 dl vispgrädde0,5 dl ljus sirap1 dl hel mandel2,5 dl havregryn1,5 dl vetemjöl0,5 tsk krossad kardemumma0

Har du ingen muffinsplåt hemma kan du prova att baka puffarna i dubbla muffinsformar. 12 stycken 45 minuter 2 msk vetemjöl2 ½ dl mjölk4 äggulor salt och peppar2 tsk majsstärkelse150 g västerbottensost

25 min + 20 min för degen att vila + 1 dygn i kyl + 1 tim jäsning + 20 min i ugn Gör underbara, stora frallor av focacciadeg. Fluffiga och mjuka, ingen knådning och passar perfekt på utflykten. 10 fra

8–10 portioner: 3 färdiga tårtbottnar2 msk mandellikör (t exAmaretto)5 dl vispgrädde200 g frysta hallon50 g florsocker1 tsk vaniljsocker Garnering: 125 g hallon50 g mörk choklad1 msk frystorkade hallo

Läckra och matiga muffins. Goda tillsammans med en sallad och kanske något grillat. Eller varför inte som mellanmål eller till bubbel?! 12 STYCKEN, 80 MINUTER Fyllning 150 g champinjoner 150 g zucchin

Bjud på en härligt krämig paj med mycket ost i! 8 bitar, 2 timmar PAJSKAL100 g smör3 dl vetemjöl2 msk vattenFYLLNING3 dl vispgrädde3 äggulor2 msk vetemjöl1 tsk salt1 krm svartpeppar200 g emmentalerost