Mustiga matbröd med nötter, frukt och frön

Klassiska och lättbakade frukostbullar. Goda med ost och marmelad! 14 stycken 35 minuter + 1 natts jäsning 25 g jäst5 dl kallt vatten2 msk olja1 msk honung2 tsk saltca 600 g vetemjöl, ca 10 dl 1. Lös

30 bullar Tid: 1 tim + 8 tim vilotid + 1 ½ tim jästid + 8 min i ugn 12 g jäst5 dl vatten150 g smör1 dl strösocker2 tsk kardemumma, nystött½ tsk saltca 14 dl vetemjöl (840 g) Fyllning: 200 g smör, rums

32 stycken: 50 g jäst5 dl mjölk150 g smör, rumsvarmt1 dl strösocker2 tsk stöttkardemumma1 tsk saltca 14 dl vetemjöl Fyllning: 150 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 2 msk kanel 1 msk ströbröd Tosca: 15

Det går bra att kalljäsa frallorna i kylen under natten och grädda dem till frukost dagen därpå. Filmjölken kan bytas ut mot naturell yoghurt. ■ 20 FRALLOR 30 MIN + 1 TIM JÄSNING + 20 MIN I UGN ⊲ 50 g

En rustik och matig sallad med linser som kokat mjuka i rödvin, betor som rostats söta och getost som bakats varm och krämig med honung. Toppa gärna med valnötter. 4 portioner • Ca 800 g röda och gula

I de här underbara gifflarna har vi använt den krämiga och smakrika franska osten St Agur. Om du föredrar annan ost, går det också bra! 12 stycken, 45 minuter 250 g smördeg, kyld ca 50 g ost, 31 %, gä