Goda och lättlagade färsfavoriter

Vi drar igång veckan med en smakrik, mustig pasta. 2 portioner, 30 minuter 1 morot, finhackad½ gul lök, finhackad1 msk olivolja till stekning1 vitlöksklyfta, finhackad1 msk tomatpuré200 g nötfärs, 10

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

Festlig bjudrätt som nästan sköter sig själv i ugnen. 4 PORTIONER 50 MINUTER 600 g kycklinglårfiléer200 g färsk spenat400 g smaksatt pastasås medtomatbas, t ex arrabbiata2 dl crème fraiche150 g riven

Krämig soppa med palsternacka, grädde, smörstekta champinjoner och pumpafrön – en len soppa som passar både till vardag och fest! 4 portioner 30 minuter 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 600 g palsternacko

En ganska klassisk grönsakssoppa har här fått smak av kokosmjölk och grön curry. Stora räkor med hackad koriander blir lyxig topping. 2 PORTIONER, 30 MINUTER 1 purjolök (ca 200 g ansad)1 fänkål (ca 20

4 portioner: 4 kycklingfiléer½ dl vatten1 gul lök2 msk olja1 ½ msk gul curry1 tsk gurkmeja (valfritt)8 dl kycklingbuljong2 dl kokosmjölk3 msk mango chutneyev majsstärkelse1 färsk mango, tärnad¼ knippe