Snabbt & gott till myskvällen

Baka din egen saftiga focaccia och fyll med en rostad paprikakräm, mozzarella, italiensk chark och grönsaker. Perfekt till picknicken! 6 portioner 2 timmar FOCACCIA 50 g jäst6 dl ljummet vatten, 37°1

6–8 bitar 500 g blåbär0,5 dl strösocker1 msk potatismjöl Knäcktäcke 150 g smör2 dl strösocker0,5 dl vispgrädde0,5 dl ljus sirap1 dl hel mandel2,5 dl havregryn1,5 dl vetemjöl0,5 tsk krossad kardemumma0

25 min + 20 min för degen att vila + 1 dygn i kyl + 1 tim jäsning + 20 min i ugn Gör underbara, stora frallor av focacciadeg. Fluffiga och mjuka, ingen knådning och passar perfekt på utflykten. 10 fra

Ett frasigt smördegsflarn toppas med tomater i olika form och färg. Servera gärna med charkuterier. Läckert för både öga och gom! 4 portioner 30 minuter 250 g smördegsrulle, kyld1 vitlöksklyfta150 g f

Gott som plockmat till drinken eller varför inte som lunch eller vickning tillsammans med en matig sallad och lite extra sås till. 4 portioner 30 minuter 500 g nötfärsolivolja, till stekning2 tsk spis

Degen görs dagen innan och tas fram och formas till små bollar som får jäsa medan fyllningarna förbereds. Den långa jästiden gör att degen lättare kan formas och pizzan får en extra god smak och härli