Bakskolan

30 bullar Tid: 1 tim + 8 tim vilotid + 1 ½ tim jästid + 8 min i ugn 12 g jäst5 dl vatten150 g smör1 dl strösocker2 tsk kardemumma, nystött½ tsk saltca 14 dl vetemjöl (840 g) Fyllning: 200 g smör, rums

32 stycken: 50 g jäst5 dl mjölk150 g smör, rumsvarmt1 dl strösocker2 tsk stöttkardemumma1 tsk saltca 14 dl vetemjöl Fyllning: 150 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 2 msk kanel 1 msk ströbröd Tosca: 15

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 BITAR 15 MIN + 45 MIN I UGN 1 apelsin 3 ägg 2 dl strösocker 250 g ricottaost 3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bakp

20 stycken 2 ½ dl mjölk25 g jäst125 g smör2 tsk mald kanel1 tsk mald kardemumma100 g strösocker½ tsk salt500 g (8,3 dl) vetemjöl FYLLNING 150 g rumsvarmt smör 1 dl muscovadosocker 1 dl rårörsocker 2 m

En kladdkaka med extra allt – kola, kex, godis och bär! 10 bitar 70 minuter 150 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker ½ tsk flingsalt FYLLNING 10 dumlekolor 3 digest

Mumsiga kakor med mycket smak av mandel. 12 stycken, 25 minuter + tid i ugn 100 g mandelmassa,grovriven150 g smör, rumsvarmt2 ½ dl vetemjöl1 tsk vaniljsockerFYLLNING½ burk dulce de leche,200 g1 ½ dl v