Afternoon tea i grönskan

Vad är skillnaden mellan grönt te, svart te och vitt te? Är den varma drycken hälsosam – och vilken typ av te är i så fall nyttigast? Tedrickare lever längre än icke-tedrickare. Det var slutsatsen när

Behöver du ny inspiration till höstens matlagning kan hyllan Book Holder vara ett alternativ – vägghängd och diskret där du enkelt fäster din kokbok på uppslaget du önskar för tillfället. Som dekorati

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter

• Svart trumpetsvamp De svarta små trumpeterna är inte helt lätta att hitta, men ett riktigt fynd om du har turen. Har mycket smak – en av de riktiga delikatesserna. Goda att steka i smör som tillbehö

12 portioner: 1 grunddeg (recept sid 74) 1 ägg till pensling 1 vaniljstång 60 g socker 3 äggulor 30 g majsstärkelse 3 dl gammaldags mjölk 60 g mörk choklad Glasyr och garnering: 150 g florsocker2 msk

4 portioner 2 sötpotatisar 2 tsk gurkmejapulver 2 tsk chilipulver 1 dl vetemjöl 1 ägg 3 dl panko 2 liter frityrolja 4 msk granatäpplekärnor 4 msk koriander, hackad 4 msk mynta, hackad 4 msk naturell y