Svenska superbär

På sensommaren börjar trädgården och naturen fyllas av svarta bär. Det kan vara allt från små, blanka i täta klasar på vackert purpurfärgade kvistar till stora och daggblå, som färgas mörka så fort ma

HAVTORN VÄXER VILT längs Östersjökusten men även på vissa platser i Bohuslän, på Öland, i Skåne och längs Bottenviken i Norrbotten. För hemmaodlaren är havtorn såväl lättskött som vind- och salttålig,

Sommaren i trädgården prunkar på, och jag går mest runt med näsan i ogräsrens och planteringsgropar utan att lyfta blicken. Så en dag står de där vajande och nickar glatt med sina sockersöta blommor.

Fallfrukten blir till äppelmos med bara äpplen! Inget socker i, bara lite honung om man vill. Förvara äppelmoset i ett mörkt skafferi. Det håller länge men när burken väl är öppnad ska äppelmoset ätas

Vresrosens nypon är lite större än stenrosens och lättare att kärna ur. Men det är också en rofylld syssla att kärna ur nypon – framför allt om man ska göra det till denna smarriga cocktail.2 cocktail

Trenden med torkat är här igen och blommorna kan du odla själv. Ta vara på sommarens överflöd och få mycket tillbaka i form av eterneller. Dessa kan användas i fina buketter och arrangemang i höst. Bl