B&B-drömmen blev sann i Skåne
När Lizette och Falk tog över storbondens gamla gård i Degeberga började ett nytt kapitel både för dem och för det pampiga 1800-talshuset. Med inspiration från sin många resor och en förkärlek för det antika och nötta har de inrett med nostalgiskt gemyt för sig och sina gäster.
TEXT PIA MATTSSON FOTO PERNILLA WÄSTBERG
Terrinen köpte Lizette i en antikaffär i Umeå. Den lilla bysten kommer från Rolfssons diversehandel i Fjälkinge. Porträtten i mässingsramar är släktingar till Falk. Originalen hänger på museum i Tyskland.
Lizette och Falk Meinking hade båda nått mogen ålder när de bestämde sig för att byta ut sin gamla vardag mot en roligare med fler och nya möjligheter. Det var på den vägen de hamnade i Degeberga i norra Skåne, i ett stort gammalt hus med gäster från när och fjärran.
Våren är sen i Degeberga det här året och det är skralt med värme och sol. Inte mycket har börjat grönska i samhällets villaträdgårdar, men traktens EPA-traktorer samlas åter vid snabbköpet på kvällar och helger och den gamle mannen som brukar promenera med sin rullator under vår och sommar har kommit ut igen. Ett annat säkert vårtecken är att Lizette och Falk ligger i startgroparna inför kommande högsäsong på sitt B&B.
– Våren är en stor drivkraft, säger Lizette. Det finns alltid förberedelser som måste fixas. Jag vill alltid förbättra något för våra gäster. Vi är definitivt mycket mer på tårna nu om vårarna än vad vi var innan vi flyttade hit.
I juli 2017 gick startskottet för Lizette och Falks B&B; då hade de bara varit Degebergabor i 12 månader efter många år i Stockholm. Suget efter att dra sig söderut kom när deras son Johan flyttade till Malmö några år tidigare. Paret kände sig mätta på Stockholm och ville komma närmare både Johan och kontinenten. Men det fanns en annan drivkraft också; en gammal dröm om att någon gång i livet driva ett B&B tillsammans, ett gästboende i det lilla formatet att driva efter yrkeslivets slut och sätta sin egen prägel på. Kanske Skåne var platsen där de skulle kunna förverkliga drömmen.
– När Falk och jag har rest i Europa har vi mest bott på B&B och stortrivts med det. När vi började söka efter boende i Skåne stod ett vackert hus i sköna omgivningar överst på önskelistan. Gärna på landet, men inte helt avskilt. Och helst med en mindre, fristående byggnad
