Svamphunden wilma – en talang i svampskogen

Blanda gärna dina favoritsvampar. 4 portioner Tid: 30 min 300 g blandsvamp (till exempel kantareller, trattkantareller, trumpetsvamp, ostronskivling, karljohansvamp)2 schalottenlökar½ dl rapsolja50 g

Ida Östlund kommer gående, den vita käppen är liksom halvengagerad. Även hennes ledarhund, den svarta jaktlabradortiken Leila K, ser ut att vara på semester. Och det blir väl så, när fötterna vet prec

En morgon förra våren såg jag någonting gulligt, ulligt och krulligt springa omkring på grannarnas radhusplätt. Tonårsfamiljen hade skaffat en hundvalp. Barnen sprang efter den och den var verkligen s

Längst upp i norr finns de högsta fjällen, de mest otillgängliga platserna och vidsträckta vyerna. Ladda för en riktig utmaning – eller en snäll dagstur. Korta turen: Bestig Jarre Jarre är ett litet l

■ Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet. Recept av Lise F

Hur fick du idén till boken? – Vi är tre par som umgås och kallar oss ”Kantarellklubben”, eftersom det började med att jag tog med alla ut i skogen för att plocka svamp. En i gänget menade att det var