Det senaste inom både hållbara miljövänliga material och psykiatrisk vård nu ploppar det upp svampar överallt!

OLLE SAHLQVIST GROR SINA MÖBLER hemma och matar dem med vatten och mjöl. År 2023 blev han en av vinnarna i Ung Svensk Form med fåtöljen Zwampen, gjord av mycel. Nu har han uppfunnit ett nytt organiskt

Blanda gärna dina favoritsvampar. 4 portioner Tid: 30 min 300 g blandsvamp (till exempel kantareller, trattkantareller, trumpetsvamp, ostronskivling, karljohansvamp)2 schalottenlökar½ dl rapsolja50 g

Vi efterfrågar i ökad grad möbler och byggmaterial som inte bara är estetiskt tilltalande, utan även har producerats med hänsyn till mil jön. Men vilken är egentligen trenden inom grön design och vilk

– VI STARTADE HYFER OBJECTS FÖR att skapa möbler och produkter som på riktigt är cirkulära. Designobjekt som kan leva estetiskt och kvalitetsmässigt under en lång tid men som inte äter upp jordens nat

Stek äpple och bacon och toppa både soppan och mozzarellatoasten med den varma sötsalta och krispiga röran. 4 portioner 40 minuter 1 gul lök2 vitlöksklyftor500 g kantareller eller annan svamp2 msk smö

■ Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet. Recept av Lise F