Frossa i goa gubbar!

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol

Trots att rönnen funnits i Sverige i 12 000 år eller så, dröjde det till sockrets intåg för något århundrande sedan innan de beska bären började användas i mat och dryck. Godast är de kanske i saft, m

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Ska du måla om en vägg därhemma? Då tar du förmodligen på dig gamla, oömma kläder eller ett par målarbyxor som tål lite färgstänk. Samma gäller om du lagar mat och använder råvaror som innehåller star

Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a

Kör i gång med D-vitamin Maten som maxar intaget Humörhöjande livsmedel Under sommarhalvåret fyller vi på viktiga vitaminer utan att tänka på det. Men när hösten kommer, dagarna blir kortare och vi vi