Surdegsbröd för glada magar

4–6 portioner: 4 medelstora kalla, kokta rödbetor 1 ask färskost, t ex Philadephia, 300 g 100 g fetaost 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl finhackade pistage- eller valnötskärnor 1–2 krm flingsalt Garneri

Jag har provat att sockra jordgubbar för att ha till garnering på en kladdkaka, men de blev bara blöta och säckade ihop efter ett tag. Finns det något knep så att de håller kvar ytskiktet med socker,

25 min + 20 min för degen att vila + 1 dygn i kyl + 1 tim jäsning + 20 min i ugn Gör underbara, stora frallor av focacciadeg. Fluffiga och mjuka, ingen knådning och passar perfekt på utflykten. 10 fra

2–4 mackor 20 min + 15 min i ugn Blanda gärna karljohanssvampen med till exempel blek taggsvamp. ● 500 g karljohanssvamp ● 1 äpple ● 50 g + 25 g smör ● 2 dl vispgrädde ● 1 msk konc oxfond eller svampf

Bullar! Finns det något bättre sätt att glädja sina vänner och familj än med doften av nybakade bullar? Om jag fick välja ett bakverk att äta resten av livet så skulle det absolut vara en nybakad bull

Gott långpannebröd med mycket smak av olivolja och torkad oregano. Passa på att dekorera med till exempel tomat, lök och örter. 1 BRÖD ½ paket jäst3 dl kallt vatten½ dl olivolja1 tsk salt7 ½ dl vetemj