”mat är lust, glädje och inspiration”

Gurkor hänger som gröna girlanger i växthuset. Färgstarka blommor letar sig in bland grönsaksbäddarna, och de vackert spräckliga hönsen sprätter i jorden. I den lilla byn Kilen utanför Leksand bor Ann

BÅDA TVÅ DRÖMDE OM att kunna bygga och såga och spela hög musik närsomhelst på dygnet utan att störa någon. För att inte tala om deras längtan efter att odla egen mat och ha en massa djur omkring sig.

Mariah Johansson håller upp ett dignande potatisstånd mot solen. – Den här potatissorten heter ’Asterix’. Vi odlar flera olika potatisar, både tidigare och senare sorter, säger hon. Det är skördetider

DE SKOGSKLÄDDA FJÄLLEN reser sig upp sig mot skyn när GPS-en visar vägen längs de slingrande vägarna i Telemarks dalgångar. I Kviteseid svänger jag in på en liten grusväg och växlar ner till lägsta vä

SENSOMMARSOLEN SÄNKER SIG sakta ner mot trädtopparna och kastar sitt varma ljus över Josefin Gavies blomsterkvarter. Det här är hennes absoluta favoritstund i trädgården och den ser hon till att ta va

De här vet man då hur he jer odlat, he känns bra! Så säger kvinnan och plockar lite grönsaker ur kylskåpet bakom ladugårdsporten. Hon stoppar ned grönsakerna i sin medhavda påse och swishar. Sen går h