Är ekologiskt alltid ett bättre val?

I ÅR ÖKADE arealen av blommande åkrar nästan fyra gånger i Sverige. Under en period tog blomfröerna slut. Anledningen var generösa ersättningar, särskilt för bönder i de södra slättbygderna som kan få

Jordbruket släpper ut mer växthusgaser än någon annan verksamhet. Men nu ska det vara slut med det. Ingenjörer står beredda med en mängd tekniker som kan ta sig an klimatkampen. Frågan är om åkrarna o

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror

Gurkor hänger som gröna girlanger i växthuset. Färgstarka blommor letar sig in bland grönsaksbäddarna, och de vackert spräckliga hönsen sprätter i jorden. I den lilla byn Kilen utanför Leksand bor Ann

ETISKA FRÅGOR SOM omger köttindustrin och dess slakteriverksamhet har varit hett debatterade i många år. Många är emot den alltmer industrialiserade djurhållningen, men är inte alltid beredda att ta b

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar