Högt över havet …

D et kom ett pressmeddelande från resebolaget TUI häromveckan. Inte helt överraskande ligger världens storproducenter av vin överst på listan över bästa destinationer för vinälskare. Vinturismindexet

När en människa föds sker det inte obemärkt. Det plötsliga ljuset och kylan, det första andetaget, premiärskriket. Allt signalerar drama och evenemang. Ett vins födelse är betydligt mer diskret. Så pa

Amerikanska viner har aldrig varit så bra som nu. Samtidigt har den amerikanska vinindustrin inte varit i ett svårare läge sedan förbudstiden på tjugotalet. Bojkotter och tullar är bara toppen av ett

Min vinradar är alltid påslagen. Om jag gör minsta lilla resa, lång eller kort, letas det alltid efter nya vinbarer att testa, vinerier att besöka, druvor att upptäcka, smakkombinationer att utforska.

SVAR: Vilken härlig idé med en egen liten provensalsk vinodling! Kul att du redan har bestämt sorten. (Se växtlistan för fler förslag på sorter.) Visst behöver du inte prompt göra vin – och bor man hö

Färgen – allt från gyllene bärnsten till mörkt kastanjebrun. Doften, mäktig, kryddig och fint oxidativ. Smaken bjuder på en komplex, sammetslen palett av aprikos, honung, nötter, karamell, citrusskal,