Vinmakaren på ranchen

Vi är inspirerade av Bourgogne – men vi gör kaliforniska viner. Orden är Sashi Moormans, som byggt upp ett vinföretag där vinernas elegans och finess tagit vinvärlden med storm. Staden Lompoc, norr om

Du har en ledig fredag – vilken bardisk besöker du? – För en säker start på en fredagkväll så blir det Bâtard och ett glas sancerre. Efter det är allt lugnt och vad som helst kan hända. Vilken är din

Bröderna Charles och Guillaume Soulier började med en dröm om att plöja sina ekologiska vingårdar med häst, men insåg att plöjning är en katastrof för miljön. Idag är halvvilda vinodlingar deras grej.

NÄR JOHAN GUSTAFSON sommaren 2017 promenerade längs Boo-leden i Velamsund tillsammans med sin sambo, upptäckte han en gammal vingård. Han blev nyfiken och började läsa om områdets historia. Det visade

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

1. Egna viner och viner från andra delar av världen serveras för att skapa harmoni och ett samanhang. 2. Maggie Harrisons entusiasm att bli fotograferad var måttlig. 3. Provningsrummet innan flytten t