Oenologen sätter stilen

ERNEST HEMINGWAY var känd för att dricka mycket och lär ha sagt att det enda han ångrade i livet var att han inte drack mer vin. Till vinbranschens stora förvåning verkar det som om allt färre människ

Sydafrika är ett vinland med stor bredd, och de sydafrikanska vinerna ligger många gånger i framkant, både vad det gäller vitt och rött. Kvalitetsutvecklingen går snabbt och det är kul att prova sydaf

D et var under 1990-talet som Johan Reyneke tog över driften av familjens vingårdar i Polkadraai Hills i sydafrikanska Stellenbosch. Genom sina filosofistudier kom han i kontakt med Rudolf Steiner, bi

Hur står det till världens bästa Mischa? – Det är bra! Samtidigt känns det lite tudelat att gå mot 60. Jag har god hälsa och är liksom i bra form, men det är inte helt lätt att förhålla sig till att m

Gården De Rust, i Elgin, har varit i familjen Clüvers ägo i över 130 år och precis som de flesta andra i området låg fokus från början på odling av högkvalitativa äpplen. Att plantera kommersiella vin

5 Fyndbubbel till chark och ost BUBBEL: Rotari Brut Riserva 2021, Italien, nr 7567, 139 kr Bubbel för en i sammanhanget ringa slant. Tydligt aptitretande med inslag av gröna äpplen, citrus och kex. Fi