En smakresa vid världens ände

I början av november förvandlas delar av Palma till tapasfestival. Mellan 3 och 9 november pågår mat- och krogbranschjippot TaPalma (1) och i anslutning till det byter ett femtiotal Palma-restauranger

Under några år efter millennieskiftet pratade alla om matlandet Spanien. Den molekylära gastronomin – eller cocina de vanguardia, som en av rörelsens frontfigurer: El Bulli-kocken Ferran Adrià föredro

”Very cloudy and a bit of rain.” Pilotens profetia efter att vi har lämnat ett soligt Lissabon bakom oss lovar typiskt Porto-väder. Så vad är det då som gör att allt från foodies och vinälskare till d

Det tänds en gnista i matnördars ögon när de pratar om Baskien. Regionen är en av de mest stjärntäta när det kommer till Guide Michelin, med 32 stjärnor fördelade på 22 restauranger i senaste upplagan

Johan Jureskog har fyllt 50 år i sommar. Det blev en hejdundrande fest för livet i ett gigantiskt cirkustält på Djurgården med 300 sittande gäster. Adam & Albin skapade menyerna och Johan själv sågs s

Känslan av lyx kan vara så mycket. Men på 2020-talet definierar vi den alltmer med avskildhet och avkoppling. Unika upplevelser som skapar minnen att bära med sig, som liksom fastnar i kroppen. Det dä