Jaktlycka på hjortseryd

Plötsligt hörs ett hårresande ljud. Ett högt brölande som skär genom skogen. Är det en arg björn som ryter? Eller kanske en råbock, men deras läten är mer som kraftiga skall. Så springer plötsligt ett

Tanken på flaket är fylld till brädden med färskt vatten och Lisa Lundgren rattar vant familjens sexhjuling på sin väg att fylla baljor och kar med dryck till korna. Flocken på 34 djur är indelad i ol

Hemmavid har vi hyfsat med älg. För två år sedan var vi nere i 0,6 per 1 000 hektar, men sedan dess har vi fyra per 1 000. Jag skulle säga att det är på gränsen eftersom vi givetvis vill se en jaktbar

En och annan höjde nog på ögonbrynen när småbarnsföräldrarna Tove Munthe och Martin Lydén släppte nyheten att de skulle sadla om och bli lantbrukare – på en gård i Skåne, 60 mil bort. De hade ju ett g

Traditionellt är Hälsingland inte landets mest beryktade hjortronlän, konkurrensen från Norrbotten och Jämtland är svår att slå, men myrarna här har ändå sina trogna följare. Lokala entusiaster vittna

Smakerna som vi får njuta av när det serveras vilt är ofta djupare, mer nyanserade och fantastiskt smakrika. Här får du fem recept som gör att det vilda köttet får ytterligare smak. Kom ihåg att viltk