Viss mat gör underverk för utseendet. Det menar skönhets- och kostexperten Susanne Hovenäs. Därför äter hon så sunt som möjligt och utesluter oftast gluten, socker och laktos ur sin kost. Det kan ha bidragit till att både hennes hudbesvär och magkrångel har försvunnit.
Av Eva Boholm Foto: Håkan Bacchus
Susanne Hovenäs
Ålder: 48 år.
Yrke: Skönhetsredaktör, receptkreatör, hälsojournalist, författare, utbildad kost- och näringsrådgivare. Skrivit böckerna Moderna matsäckar för den aktiva familjen och The New Art of Living Green. Medförfattare till Baka glutenfritt, Laga glutenfritt och nya boken Baka glutenfritt matbröd och söta favoriter.
Bor i: Villa i Stureby, söder om Stockholm.
Familj: Maken Håkan, 57, döttrarna Nanna, 21 och Nelly, 15 år.
Fritidsintressen: Utövar yoga, stickar barnmössor, skriver och läser böcker.
Det var för tio år sedan, när Susanne började skriva artiklar för en hälsotidning, som hon fick upp ögonen för hur saker och ting hänger ihop i hennes kropp. Man är vad man äter, helt enkelt.
–Tidigare hade jag inte tänkt så jättemycket på vad jag åt. Jag älskade mackor, kunde frossa i färskt bröd. Kakor och bullar slank också ner tillsammans med stora koppar latte, berättar hon.
-Om kvällarna mullrade magen och blev uppsvälld. Jag kunde få riktigt ont.
-Dessutom var det trist att se sig i spegeln ibland, fortsätter Susanne. Jag trodde att grådaskigheten, småplitor och torrhetsrynkor var några av alla tecken på att åren går...
Inspirerad av egna och andras hälsoartiklar började Susanne fundera över sin egen kost och livsstil.
-Jag hade fått upp ögonen för de så kallade fyra vita gifterna: mjöl, socker, salt och mjölk. Expertråden går isär här - vissa anser att ämnen i dessa produkter är inflammationsfrämjande och bör undvikas. Andra tycker att dessa rön är överdrivna.
-Jag har varken diabetes, högt blodtryck gluten- eller laktosintolerans. Men jag var nyfiken – vad skulle hända om jag uteslöt de "vita gifterna" ur min kost?
Susanne bestämde sig för att prova och häpnade över resultatet.
-Snabbaste förbättringen märkte jag från magen. Den blev lugn, tyst och platt; mullret och svullnaden försvann direkt.
Efter ett tag märkte Susanne att hyn också hade förändrats. Hon såg mer lyster och färg på kinderna, en härlig energi i blicken.
Istället för dyra cremer
