Med delikat dryckjom

1. Tornatore Etna Rosato 2022, Italien, Sicilien (55832), 229 kr, BS. Rosévin och kräftor är en toppenmatchning då skaldjuren kan bidra med en viss sötma som det fruktdrivna rosévinet enkelt möter upp

Riven ost i botten och feta på toppen gör pajen extra smakrik. 4 portioner, 1 timme PAJDEG125 g smör3 dl rågsikt eller dinkelsikt2 msk vattenFYLLNING250 g bladspenat, tinad1 pressad vitlöksklyfta1 msk

4 st kycklingbröst med skinn Salt och peppar 2 krossade klyftor vitlök 1 kvist rosmarin 2 kvistar timjan 2 msk olivolja Smör till stekning 50 ml rödvinsvinäger 75 g socker 75 ml rödvinbärssaft 300 g f

Helgrillad fläskfilé får här sällskap av en matig och ljummen sötpotatissallad toppad med grönkål och fetaost. Utmärkt sommarmat! 4 portioner, 60 minuter 500 g fläskfilé 1 msk kinesisk soja 1 tsk salt

Fyll en piadina, platta italienska bröd, eller tortillabröd med bland annat champinjoner och lök och stek dem snabbt i lite olja. 4 portioner, 30 minuter 4 piadinabröd eller vetetortillas350 g champin

En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö