Var har du på lut till jul?

Thore Skogman sjöng att surströmming ”luktar värre än sulfiten, men den retar upp aptiten”. Kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl menande i sin tur att rätten är så uråldrig att den serverades redan

Ramslök är fortfarande hjärtat i gårdsbutiken ”Det är en fantastisk råvara, säger Anette, mild men karaktärsfull, full av nyttigheter och så oerhört mångsidig. Jag gillar särskilt att den är så säsong

Surströmmingspremiären i augusti är för många en helig ritual och en smakupplevelse utöver det vanliga, även om lukten för tankarna till ond bråd död. Traditionen med den jästa fisken går flera hundra

Solen bryter fram genom molnen precis när vi stiger ombord. På kajen vid Strandvägen köar nyfikna passagerare framför landgången på Östanå I, den gamla ångbåten byggd 1906 som byggts om till motorskep

10 min 6 portioner Kantareller och löjrom passar bra tillsammans, här i en liten rågkrustad med citron-crème fraiche. Servera gärna med varma eller ljumna kantareller. Fint att strössla dem med två so

Låt en läcker toast med kräftsallad inleda festmiddagen. 4 PORTIONER, 20 MINUTER Citronmarinerad rödlök 2 små rödlökar 1 citron, saft + skal 1½ msk olivolja 2 krm salt ½ tsk strösocker Kräftsallad 170