Nypon mer än bara soppa

Vill man söka sig till rötterna av modern dansk gastronomi, men ändå spana nyfiket in i den kulinariska kristallkulan känns Rantzausgade 44 i Köpenhamn som en av de mest angelägna adresserna. Miljön h

4 portioner: Salsa: 1 knippa gräslök 1 liten knippa persilja eller basilika 8 msk olivolja 4 msk finriven prästost finrivet skal av 1 vältvättad citron salt, nymalen svartpeppar Sallad: 1 ¼ kg färskpo

Det är träden som gör det. Vårdträdet är en flerhundraårig ek, som under seklernas gång fått sällskap av manchurisk valnöt, lindar och en bergek som behåller sina prasslande löv vintern igenom. En sto

4 st kycklingbröst med skinn Salt och peppar 2 krossade klyftor vitlök 1 kvist rosmarin 2 kvistar timjan 2 msk olivolja Smör till stekning 50 ml rödvinsvinäger 75 g socker 75 ml rödvinbärssaft 300 g f

En del perenner kan klippas ner efter blomningen för att locka fram ett andra flor. Om vissna blommor klipps bort lägger inte plantan kraft på att sätta frön, utan satsar på att blomma igen. Det är al

Finns det något härligare än att kunna odla egna snittblommor till buketter? Så lyxigt! Doften av ringblomma i vas tar mig genast till barndomens somrar. Fast det är en faslig hausse kring snyggingen